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LE COLOMBES QUE J'AIME

gaspillage

Cantines COCLICO : Clichy et Colombes font la chasse au million de repas perdus

25 Mai 2016, 17:30pm

Publié par www.lecolombesquejaime.fr

Cantines COCLICO : Clichy et Colombes font la chasse au million de repas perdus
Cantines COCLICO : Clichy et Colombes font la chasse au million de repas perdus

Cantines COCLICO : Clichy et Colombes font la chasse au million de repas perdus



Un million de repas ont été livrés « en trop » depuis quatre ans dans les cantines de Colombes et Clichy ! Ce chiffre émane du prestataire, le syndicat mixte Sivu-CoCliCo, crée le 1er janvier 2012 par les deux communes à l’époque socialistes, aujourd’hui LR.

Et il a été rendu public à l’occasion du conseil municipal de Colombes, la semaine dernière, par Rémi Noual (sans étiquette), adjoint aux finances de la ville et président du Sivu-CoCliCo. « Rapporté au nombre de jours d’activité du syndicat mixte, cela représente 1 000 repas par jour qui n’ont pas été servis aux enfants », explique Frédéric Souchet, directeur général des services du prestataire. Des repas qui sont néanmoins facturés 3,66 € l’unité aux deux communes. Avec une question à laquelle personne n’ose répondre : où finissent les aliments ?


Les deux villes ont commencé à prendre le problème à bras-le-corps. La diminution drastique des commandes début mars et l’option « raviolis » les jours où il manquait finalement des repas avait suscité une levée de boucliers à Clichy (lire l’encadré). La ville réfléchit désormais à une nouvelle procédure d’inscription pour limiter le différentiel entre les quantités livrées et les repas facturés aux familles. Aujourd’hui, le comptage se fait encore le matin, en classe, en demandant aux enfants de lever la main… Mais les efforts d’ajustement des commandes ont commencé à porter leurs fruits. « Nous sommes passés de 1 000 repas livrés en trop à 200 d’après les chiffres de ces derniers jours », poursuit Frédéric Souchet, pour qui les nouveaux processus ont permis de « sensibiliser tout le monde ».


Clichy va notamment installer à la rentrée prochaine des bornes sur lesquels les enfants déjeunant à la cantine devront « badger » en arrivant le matin. Et mettre en place un principe de préinscription avec deux semaines d’avance. A Colombes, la municipalité a déjà changé les règles : les préinscriptions sont obligatoires, avec une pénalité promise de 5 € aux parents qui n’annulent pas avant 9 h 30 le jour même. Mesure qui n’a pour l’heure jamais été appliquée.


Les raviolis, c’est fini
En mars, pour limiter le gaspillage et faire des économies, Clichy avait diminué les commandes de façon conséquente. Avec une option raviolis bio aux épinards servie les jours où il manquait finalement des repas. Cette solution, qui avait suscité une levée de boucliers, est aujourdhui abandonnée. « La municipalité a assuré que seuls le personnel et les instituteurs mangeaient ces raviolis, ce qui est totalement faux puisqu’ils ont également été servis aux enfants », s’est agacée l’élue Samia Idri (PS), qui dénonçait le « non-respect des mesures d’hygiène » concernant leur stockage dans les établissements, et accusant la municipalité de droite « d’affamer les enfants » et de « mentir sur la réalité ». Des arguments qui ne sont pas du goût du prestataire. « Ces raviolis n’étaient absolument pas des repas au rabais, notamment parce que leur prix de revient était plus élevé qu’un repas classique, tient à préciser l’intéressé. Les parents comprennent si on leur explique bien les choses, poursuit-il. Il faut sortir des discours politiques : la restauration scolaire n’est ni de droite, ni de gauche ! »

Lionel FAUBEAU

Président de l'association
site internet : www.lecolombesquejaime.fr
mail : lecolombesquejaime@free.fr

Adeline Daboval et Anne-Sophie Damecour | 25 Mai 2016, 14h48 | MAJ : 25 Mai 2016, 14h48

http://www.leparisien.fr/clichy-92110/cantines-clichy-et-colombes-font-la-chasse-au-million-de-repas-perdus-25-05-2016-5828631.php

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Colombes - COCLICO : UN "GASPILLAGE MAÎTRISÉ" EN TROMPE L’ŒIL - SAVEZ VOUS QUE ....

24 Mars 2016, 13:47pm

Publié par www.lecolombesquejaime.fr

Colombes - COCLICO : UN "GASPILLAGE MAÎTRISÉ" EN TROMPE L’ŒIL - SAVEZ VOUS QUE ....
Colombes - COCLICO : UN "GASPILLAGE MAÎTRISÉ" EN TROMPE L’ŒIL - SAVEZ VOUS QUE ....

Colombes - COCLICO : UN "GASPILLAGE MAÎTRISÉ" EN TROMPE L’ŒIL -

SAVEZ VOUS QUE ....

Afin de justifier des pénalités de 5 € à faire payer aux petits Colombiens la Municipalité à fait une double page sur la Maîtrise du Gaspillage dans les écoles .

Cependant, je voudrais que l'on m'explique comment on passe de 3.66 € (matière première + mains d'oeuvre) à 10 € avec une explication très vague tenant en a peine une phrase : réchauffer, surveiller, facturer et le mobilier ...l'écart étant significatif , il me semble légitime d'expliquer ce GRAND écart !!

S'il n'y avait que cela ....

Savez vous que les repas étant livrés la veille , les inscriptions du matin (les enseignants demandes aux enfants s'ils restent manger à la cantine), pour "limiter "le gaspillage ne servent plus à rien car le nombre de repas est comptabilisé la veille ?

Savez vous que les plats étant préparés la veille ou avant veille , le côté gustatif surtout après réchauffage dans les cantines scolaires n'ont plus rien à voir ou sur le plan du goût avec la sortie de chez COCLICO ?

savez vous que le repas du lundi est livré le vendredi ?

Savez vous que la quantité servis aux enfants en CP et en CM2 est exactement la même ce qui explique aussi le "gâchis" ?

Savez vous que depuis 1 semaine, il existe des "repas de secours" ? Ce repas, qui n'a rien a voir avec ce que mange les autres enfants, permet de rééquilibrer le manque de plateaux pour les enfants qui mangent à la cantine de l'école.

Pour faire simple : si votre enfant qui est titulaire du contrat de rentrée scolaire, que vous payez normalement les repas de votre enfant, il se peut s'il est dans les derniers à manger , qu'il bénéficie de ce repas de secours !

"PROMESSE TENUE" de Madame Le Maire : faire payer les Colombiennes et les Colombiens

Lionel FAUBEAU

Président de l'association
site internet : www.lecolombesquejaime.fr
mail : lecolombesquejaime@free.fr
adhésion en ligne : https://leetchi.com/c/lecolombesquejaime

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